Aide cuisinier pour colonie

Retour aux annonces

mercredi 18 juillet 2018

Informations
Type d'offreEmploi
VillePloemeur
Employeur/associationMairie de Puteaux

Descriptif

La Ville de Puteaux située dans les Hauts-de-Seine, 45 000 habitants, accès par RER A ou METRO L1 – La Défense, Tram T2 et SNCF – Puteaux, à 7 km de Paris recrute pour un séjour de vacances à Ploemeur (56) :

Un aide cuisinier H/F

Au sein du Service de la Restauration du centre, sous l’autorité du Chef de cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe de 7 personnes. Vous fabriquez les repas pour les enfants à partir des fiches techniques, dans le respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité. Vous gérez les précommandes, la réception et la vérification des marchandises reçues.

Vos missions sont les suivantes :

Avant l’ouverture :

Participer à l’inventaire du matériel et mobilier de la cuisine et à son nettoyage.

Pendant l’ouverture :

Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine ;
Appliquer des consignes ;
Réaliser des opérations de fin de service ;
Nettoyer la cuisine et les parties annexes ;
Porter la tenue réglementaire et sécuritaire.

A la fermeture :

Trier le matériel et mobilier, nettoyer, inventorier et ranger ;
Nettoyer les locaux du restaurant (cuisine, salle de restaurant et réserves, locaux de stockage du matériel et accessoires).

Conditions :
Poste logé (logement individuel) et nourri.
Un jour de repos / semaine.

Dates de contrat :
Dès que possible au 24 août 2018

Horaires de travail :
7h30 à 14h – 17h à 20h30.

Profil recherché :

CAP / BEP restauration et/ou équivalent exigé.
Expérience en restauration collective très appréciée.
Maîtrise impérative des normes HACCP.
Sérieux, ponctuel, autonome.
Bon relationnel, excellent contact avec les enfants.
Capacité à s’intégrer à l’équipe et à remplacer le cuisinier le jour de son congé.

Merci d’envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’attention de Madame le Maire, par mail à l’adresse : recrutement-5256369@jobaffinity.fr ou recrutement@mairie-puteau.fr