JOB D’ÉTÉ : Aide-boulanger / Aide-boulangère

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vendredi 17 mai 2019

Informations
Type d'offreEmploi
VilleQUIBERON
Employeur/associationEURL BELENOS - M. Jacques Laurent

Descriptif

offre n° 087SYRM - Contrat travail saisonnier - 2 Mois / 35h / débutant accepté / Permis exigé

2 Postes disponibles immédiatement pour juillet et août avec logement.

Vous serez 5 pour la saison à travailler dans le fournil.
Vous avez une première expérience dans ce domaine ou bien vous êtes débutant/e et une formation en interne vous sera donnée.

Vous travaillerez le matin (jusqu’à 11h00-11h30) : les horaires et repos hebdomadaire seront à définir selon le planning de l’équipe.

Vous ferez parfois des livraisons sur Quiberon avec le véhicule.

Savoirs et savoir-faire :
- Boulage des pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse

Savoir-être professionnels
- Travail en équipe
- Autonomie
- Curiosité