JOB D’ÉTÉ : Commis de cuisine

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vendredi 17 mai 2019

Informations
Type d'offreEmploi
VilleILE DE BATZ
Employeur/associationLES HERBES FOLLES - Mme Anne DIRAISON

Descriptif

offre n° 087VKNS - Contrat travail saisonnier - 6 Mois / 35h /débutant accepté

Au sein d’un hôtel restaurant, vous serez chargé(e) de la préparation des entrées, des plats et des desserts en renfort du cuisinier.
CDD de mai à octobre.
Logement possible sur place.

Savoirs et savoir-faire :
- Conditionner un produit
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Préparer un plan de travail
- Procédures de conditionnement