Job d’été : Serveur / Serveuse de bar-brasserie

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vendredi 8 mars 2019

Informations
Type d'offreEmploi
VilleLARMOR-PLAGE
Employeur/associationLE TERMINUS - Mme Tatiana CENSE

Descriptif

Offre n° 084MRFF – Contrat saisonnier de 6 mois / 30H Travail samedi et dimanche / Débutant accepté

Au sein d’un bar / brasserie, vous prenez en charge les taches suivantes :
- accueil clientèle
- prise de commande
- service
- encaissements
- préparation des boissons froides et chaudes au bar.

Vous travaillerez sur le service du midi uniquement Travail le week-end Jour de repos à définir avec l’employeur

Savoirs et savoir-faire :
- Accueillir le client et l’installer
- Caractéristiques des alcools
- Débarrasser une table
- Encaisser le montant d’une vente
- Entretenir des locaux
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Législation des vins et spiritueux
- Nettoyer une salle de réception
- Prendre la commande des clients
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Procédures d’encaissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l’office
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de comptage
- Techniques de port de plateaux/plats
- Traiter une commande
- Utilisation de matériel de bar