Serveur.se Bar restaurant

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vendredi 4 juin 2021

Informations
Type d'offreEmploi
VilleYelloh Village
Employeur/associationPloemeur
Tél.02 97 56 77 17

Descriptif

CDD

Notre camping familial est situé sur la cote Bretonne, et s’étend sur 5 hectares.
Capacité d’accueil : 120 locations / 80 emplacements
Situé en bord de mer dans un cadre arboré.
Nous accueillions une clientèle familiale
Notre équipe est jeune, dynamique et investie pour nos clients !

Notre Longère est ouverte 6 jours sur 7 en basse saison et toute la journée juillet et aout !

VOUS SEREZ CHARGE(E) DE :
- la mise en place du bar, de la salle et la terrasse,
- accueil de la clientèle,
- conseil pour le choix des plats,
- prise de commandes,
- service à l’assiette
- responsable de l’état de propreté de votre salle et matériel de travail
- Application des normes HACCP

VOTRE PROFIL
- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l’art culinaire en général
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l’image de l’entreprise
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- S’adapter à la diversité des clientèles
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

COMPETENCES REQUISES
- Maîtrise de l’anglais obligatoire - (Néerlandais ou Allemand un réel plus)

- Capacité à exécuter toutes les tâches avec rapidité et dextérité
- Technique de service assiette et plateau
- Techniques de vente
- Respect des procédures de nettoyage de la salle et la terrasse
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
- Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident
- Garantir la qualité du service rendu
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
- S’organiser pour minorer les temps d’attente du client